+48 601 496 590
+48 601 634 631

Podział mięsa

Drób

byk
1. Pierś
2. Ćwiartka
3. Noga
4. Udko
5. Skrzydełko

Wieprzowina

byk
1. Słonina
2. Karczek
3. Schab
4. Szynka
5. Podgardle
6. Łopatka
7. Żeberka
8. Boczek
9. Golonka przednia
10. Golonka tylna
11. Nogi przednie ( ratki )
12. Nogi tylne ( ratki )
13. Ogon

Wołowina

byk
1. Kark
2. Rozbratel
3. Antrykot
4. Rozbef
5. Polędwica
6. Udziec wołowy
7. Ligawa
8. Łopatka
9. Szponder
10. Łata
11. Goleń przednia
12. Goleń tylna
13. Ogon